« C’était un peu gênant » : Un acteur célèbre est sous haute tension embarqué dans la cuisine du dîner des César de Fouquet

Le 24 février 2023, la 48e cérémonie des César aura lieu à Paris. Accueillie à l’Olympia cette année, la soirée sera animée par Tahar Rahim et récompensera de nombreux acteurs, réalisateurs ou producteurs du 7ème art. Après la soirée, les personnalités présentes à cette cérémonie se rendent généralement dans l’un des restaurants les plus prestigieux de la capitale : le de Fouquet. Interviewé par Le ParisienBruno Guéret, le chef étoilé du de Fouquet, a révélé comment il se préparait à organiser son 15e dîner des César. « C’est encore fou» confie-t-il en précisant qu’il attendait près de 650 convives, le tout mené par une trentaine de chefs et plus de 150 serveurs en salle.

Amusé, il a aussi raconté une anecdote sur une soirée inoubliable passée avec un ancien maître de cérémonie des Césars : Edouard Baer. Il y a deux ans, en 2021, l’acteur remportait le César du meilleur second rôle masculin au cinéma La bonne femme par Martin Provost. Une fois arrivé à de Fouquet en deuxième partie de soirée, l’acteur n’a pas pu s’empêcher de passer aux cuisines, histoire de partager sa joie et son enthousiasme avec tout le personnel de l’établissement.

Il a apporté de l’ambiance

Un rappel drôle mais un peu stressant pour Bruno Guéret qui se souvient avoir dû tout mettre en œuvre pour garder son restaurant sous contrôle. « Il a passé toute la soirée avec nous et comme l’organisation est minutieuse, c’était un peu inconfortable (…) Heureusement, comme il est très sympathique, il a détendu la brigade et a apporté un peu d’ambiancea-t-il expliqué, éprouvant beaucoup d’affection pour l’humoriste.

Autre anecdote du chef, sa soirée avec Gérard Depardieu. « Il entra dans la cuisine comme s’il était chez lui. Vous ne pouvez pas le manquer avec sa grosse voix. Il était curieux, il voulait savoir comment on travaillait et surtout avec quels produits. C’est un vrai bon vivant, et quel plaisir de discuter avec lui ! » a-t-il confié. Des souvenirs exceptionnels pour le chef étoilé qui resteront gravés à jamais dans sa mémoire.